Celem szkolenia jest przedstawienie zmian, jakie zostały wprowadzone do normy ISO 22000:2018 względem jej wydania z roku 2005. Podczas szkolenia omówimy wymagania normy ISO 22000:2018 oraz przedstawimy praktyczne sposoby ich spełnienia tak, aby funkcjonujący w organizacji system zarządzania bezpieczeństwem żywności dostosowany był w jak największym stopniu do realiów funkcjonowania przedsiębiorstwa, a jego elementy mogły być przydatne w codziennej działalności poszczególnych obszarów organizacji. Osoby, biorące udział w szkoleniu zdobędą wiedzę oraz umiejętności w zakresie praktycznego interpretowania i dostosowania nowych wymagań normy ISO 22000:2018 w odniesieniu do swojej organizacji. Podczas szkolenia wskażemy, jak sprawić, aby system zarządzania bezpieczeństwem żywności działał na co dzień, a nie tylko istniał "na papierze" oraz jak wyeliminować zbędne nieczytelne dokumenty i ograniczyć ilość dokumentacji systemowej do minimum.
Podczas szkolenia omówione zostaną wymagania normy ISO 22000:2018 ze szczególnym zwróceniem uwagi na wprowadzone zmiany i nowe wymagania nieuwzględnione w normie ISO 22000:2005. Przedstawiona zostanie również struktura dokumentacji systemowej, która jest niezbędna do spełnienia wymagań normy ISO 22000:2018. Pokażemy, jak w przystępny sposób opracować kontekst organizacji, wymagania stron zainteresowanych, analizę ryzyk i szans odnoszących się do systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Wyjaśnimy, co oznacza pojęcie "udokumentowane informacje" i pokażemy przykładowe formularze wymagane przez normę ISO 22000:2018.
Nasze szkolenia to przede wszystkim warsztaty ćwiczeniowe, podczas których uczestnicy szkolenia mają możliwość przećwiczenia wiedzy teoretycznej oraz uzyskania umiejętności praktycznych, najbardziej cenionych w pracy zawodowej naszych Klientów.
To szkolenie online realizowane jest w formie otwartego webinarium grupowego
Zobacz, jak wygląda organizacja webinarium otwartego i sprawdź najbliższe terminy szkolenia
KALENDARZ WEBINARIÓW OTWARTYCH
To szkolenie możesz również zrealizować w formie indywidualnego szkolenia online:
I wariant szkolenia online: samodzielne zapoznanie się z materiałami szkoleniowymi, dodatkowo darmowe konsultacje e-mail z trenerem - czytaj więcej
II wariant szkolenia online: samodzielne zapoznanie się z materiałami szkoleniowymi w formie nagrania video z lektorem, dodatkowo darmowe konsultacje z trenerem - czytaj więcej
1. Wprowadzenie
2. Kluczowe zmiany w normie ISO 22000:2018 – ich wpływ na system zarządzania bezpieczeństwem żywności w Twojej Organizacji
3. Warsztaty praktyczne – wymagania normy ISO 22000:2018 w kontekście Twojej Organizacji. Przejście na normę ISO 22000:2018
Ćwiczenie 1: Kontekst organizacji. Praktyczne metody analizy otoczenia. Określanie właściwych kanałów komunikacyjnych w kontekście zarządzania relacjami
Ćwiczenie 2: Przywództwo i planowanie (zaangażowanie kierownictwa, polityka bezpieczeństwa żywności i cele, działania odnoszące się do ryzyk i szans)
Ćwiczenie 3: Wsparcie (zasoby ludzkie, infrastruktura, środowisko funkcjonowania procesów, nadzór nad udokumentowanymi informacjami, komunikacja, nadzór nad procesami zewnętrznymi)
Ćwiczenie 4: Działania operacyjne (programy wstępne PRP, analiza zagrożeń, plan HACCP, aktualizacja i weryfikacja, identyfikowalność, odwołania i wycofania wyrobu)
Ćwiczenie 5: Ocena efektów działania i doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (nadzorowanie monitorowania i pomiarów, audyty wewnętrzne, przegląd zarządzania, nadzór nad niezgodnością, działania korygujące, ciągłe doskonalenie)
4. Podsumowanie i wnioski
Ocena skuteczności szkolenia – stosujemy długofalową ocenę skuteczności naszych szkoleń opartą na metodzie D. L. Kirkpatricka, która uwzględnia zarówno ocenę samego szkolenia, jak również ocenę wykorzystania wiedzy i umiejętności zdobytych na szkoleniu w trakcie wykonywania bieżących zadań w codziennej praktyce
Grupy szkoleniowe – realizujemy szkolenia w małych grupach, liczących maksymalnie do 10 osób tak, aby wszyscy uczestnicy mieli możliwość aktywnego uczestniczenia w szkoleniu poprzez zadawanie pytań oraz bezpośredni kontakt z prowadzącym; w małych grupach możemy omawiać przykłady z branż, w których pracują uczestnicy szkoleń, dzięki czemu tematyka naszych szkoleń dopasowana jest ściśle do potrzeb i oczekiwań osób, biorących w nim udział
Metodyka szkolenia – łączymy wiedzę teoretyczną z umiejętnościami praktycznymi poprzez liczne warsztaty praktyczne, przykłady z praktyki biznesowej, studia przypadków z branż uczestników
Trenerzy – szkolenia prowadzone przez osoby, posiadające duże doświadczenie praktyczne w zakresie omawianych norm / standardów, na co dzień zajmujące się wdrażaniem i audytowaniem systemów zarządzania
wymagania normy ISO 22000 przedstawiane z wielu punktów widzenia (np. uwzględniając zarządzanie procesowe, zarządzanie ryzykiem, efektywność procesów komunikacyjnych w Organizacji i in.)
własne autorskie rozwiązania w zakresie materiałów szkoleniowych
praktyczna i obiektywna ocena skuteczności szkoleń przeprowadzana w ujęciu długofalowym, oparta na metodzie D. L. Kirkpatricka
wiadomości teoretyczne poparte wieloletnim doświadczeniem trenerów ze zrealizowanych wdrożeń oraz przeprowadzonych audytów
warsztaty praktyczne pozwalające przyswoić sobie w przystępny sposób wymagania normy ISO 22000 oraz przećwiczyć zdobyte wiadomości
liczne przykłady z praktyki biznesowej oraz studia przypadków z branż uczestników szkolenia
Wszystkie szkolenia organizowane przez SYNERGIAgroup podlegają ocenie w zakresie ich efektywności oraz przydatności dla uczestników szkoleń. W ramach oceny efektów szkoleń sprawdzamy, jakie były cele Klienta związane ze szkoleniem oraz czy te cele zostały osiągnięte poprzez realizację naszych kursów szkoleniowych. W ocenie skuteczności naszych szkoleń nie ograniczamy się jedynie do oceny "krótko po", stosujemy praktyczną i obiektywną ocenę naszej pracy
w ujęciu długofalowym.
Etapy oceny efektywności szkoleń realizowanych przez SYNERGIAgroup
Ocena obejmuje informacje uzyskane od uczestników szkolenia po jego zakończeniu w zakresie zadowolenia ze szkolenia, kompetencji trenerów, sposobu prowadzenia szkolenia, organizacji szkolenia.
Ocena obejmuje informacje dotyczące zakresu przyswojenia nowej wiedzy przez uczestników szkolenia oraz zdobycia nowych umiejętności. Oceniamy w jakim stopniu nasze szkolenia przyczyniły się do zmiany poziomu wiedzy
i umiejętności uczestników szkolenia. Ocena przeprowadzana jest na początku szkolenia oraz po jego zakończeniu.
W ramach oceny pozyskiwane są informacje z Firm uczestników szkolenia dotyczące stopnia wykorzystania przez szkolonych pracowników wiedzy oraz umiejętności zdobytych podczas szkolenia.
Wspólnie z naszymi Klientami dokonujemy oceny wpływu szkolenia na osiągane wyniki danego działu lub całej Organizacji.