Pomiary, analizy, działania korygujące i zarządzanie incydentami (audyty wewnętrzne, inspekcje, kontrola procesów, kalibracja i kontrola urządzeń pomiarowych, kontrola ilościowa, badania produktu, zwalnianie produktów, rozpatrywanie reklamacji, wycofanie produktu, postępowanie z niezgodnościami, działania korygujące)
Proces planowania i produkcji (specyfikacje, surowców, półproduktów, wyrobów gotowych, badania i rozwój, zakupy, procesy zlecane na zewnątrz, lokalizacja zakładu, bezpieczeństwo zakładu, otoczenie zakładu, przepływ procesów, budynki i obiekty, konstrukcje wewnętrzne, klimatyzacja i oświetlenie, jakość wody, utrzymanie porządku i czystości, mycie i dezynfekcja, zarządzanie odpadami, zanieczyszczenia ciałami obcymi, zwalczanie szkodników, magazynowanie, transport, naprawy i konserwacja, wyposażenie, identyfikowalność)
Ochrona produktów (odpowiedzialność kierownictwa, bezpieczeństwo zakładu i personelu, nadzorowanie dokumentacji wymaganej przepisami prawnymi)
Odpowiedzialność kierownictwa wyższego szczebla (polityka firmy, struktura organizacyjna, orientacja na klienta, przegląd zarządzania)
System zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktu (zarządzanie jakością, nadzorowanie dokumentacji, utrzymywanie zapisów, zarządzanie bezpieczeństwem produktu, zarządzanie ryzykiem, zespół ds. zarządzania ryzykiem, analiza zagrożeń i ocena ryzyka)
Zarządzanie zasobami (higiena personelu, odzież ochronna, szkolenia i instrukcje, zaplecze socjalne)
spełnienie wymagań w zakresie bezpieczeństwa i legalności produktu, wymagań prawnych odnoszących się do bezpieczeństwa produktów nieżywnościowych obowiązujących w Polsce oraz UE
poprawa bezpieczeństwa oraz zapewnienie stałej powtarzalnej jakości dostarczanych produktów poprzez wprowadzenie odpowiednich procedur działania
minimalizacja ryzyka oraz redukcja kosztów związanych z reklamacjami, zwrotami, wycofaniem produktu z rynku poprzez ciągłe i systematyczne podejmowanie działań zapobiegawczych i doskonalących
zmniejszenie ryzyka w zakresie odpowiedzialności prawnej za produkt, skuteczne zapobieganie wprowadzeniu na rynek produktu niebezpiecznego