Wdrożenie BRC Food / Certyfikat BRC Food - jak uzyskać? / Nadzór / Dokumentacja systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności BRC Food

WDROŻENIE BRC FOOD, CERTYFIKAT BRC FOOD - JAK UZYSKAĆ, CZYLI PROCES WDROŻENIA STANDARU BRC FOOD W FIRMIE

Wdrożenie BRC Food - System zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności wg BRC Food

Standard BRC Food określa wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności, łącząc elementy systemu zarządzania jakością z wymaganiami systemu HACCP oraz zasadami GMP / GHP. Przeznaczony jest dla producentów żywności, w szczególności dostarczających swoje produkty do sieci handlowych (przede wszystkim brytyjskich) pod marką własną. Standard ten zapewnia jednolity sposób oceny firm produkujących żywność. Certyfikat BRC Food jest rozpoznawalny oraz uznawany przez organizacje, działające na arenie międzynarodowej.

Standard BRC Food wymagany jest w szczególności przez brytyjskie sieci handlowe, które stosują go do weryfikacji i oceny dostawców. Kierowany jest do producentów zainteresowanych podjęciem współpracy z sieciami handlowymi. Standard BRC Food łączy elementy systemu zarządzania jakością z zasadami systemu HACCP. Ponadto precyzuje wymagania w zakresie: środowiska zakładu wewnętrznego oraz zewnętrznego, postępowania z odpadami, transportu, kontroli alergenów, metali, opakowań, kontroli szkodników, realizacji procesów produkcyjnych, personelu.

Jak wdrożyć BRC Food w firmie?

W ramach wdrożenia standardu BRC Food niezbędne jest określenie zakresu systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności, a następnie opracowanie odpowiedniej dokumentacji systemu BRC Food, czyli niezbędnych procedur systemowych i procesowych, instrukcji operacyjnych, formularzy. Dokumentacja systemu BRC Food opisuje zasady postępowania w poszczególnych obszarach działania w firmie tak, aby postępowanie to było zgodne z wymaganiami standardu BRC Food. Kolejne działania to zapoznanie wszystkich pracowników z nowymi regulacjami, wynikającymi z wdrożenia standardu BRC Food poprzez realizację szkoleń dla pracowników. Szkolenia powinny być dopasowane do odpowiedzialności pracowników, np. szkolenia dedykowane dla kadry zarządzającej oraz szkolenia dedykowane dla pracowników szeregowych. Po wprowadzeniu procedur i instrukcji do stosowania, przeszkoleniu pracowników wykonujemy weryfikację systemu BRC Food, czyli przeprowadzamy tzw. audyt wewnętrzny na zgodność z wymaganiami standardu BRC Food. Poprzez audyt wewnętrzny potwierdzamy zgodność wdrożonego systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności z wymaganiami standardu BRC Food. W przypadku stwierdzenia niezgodności w danym obszarze mamy czas na wprowadzenie odpowiednich korekcji do procesów i działań przed audytem certyfikującym. Na podstawie pozytywnego wyniku audytu certyfikującego organizacja otrzymuje certyfikat BRC Food.

WDROŻENIE STANDARDU BRC FOOD REALIZOWANE PRZEZ NASZ ZESPÓŁ

Przy realizacji naszych projektów wdrożeniowych w zakresie standardu BRC Food zapewniamy:

GWARANCJĘ UZYSKANIA CERTYFIKATU BRC

dzięki wypracowanej metodyce działania w zakresie wdrażania systemów zarządzania możemy zagwarantować 100% skuteczności projektu wdrożeniowego wraz z pozytywnym wynikiem audytu certyfikującego BRC Food

BRAK UKRYTYCH KOSZTÓW

zapewniamy przejrzystość działania, podana w ofercie cena projektu zawiera wszystkie koszty, w tym koszty dojazdów i pobytów konsultanta, nie naliczamy żadnych dodatkowych opłat

BEZPŁATNE KONSULTACJE ONLINE

zapewniamy bezpłatne usługi doradcze (telefoniczne lub mailowe), pomoc oraz wsparcie merytoryczne w zakresie wdrożonego systemu zarządzania BRC Food w trakcie trwania projektu oraz przez okres 6 miesięcy po zakończeniu projektu wdrożeniowego

MINIMALNY NAKŁAD PRACY TWOJEJ FIRMY

opracowujemy całą niezbędną dokumentację BRC Food, po stronie Klienta leży jedynie udzielenie informacji dotyczącej działalności organizacji i funkcjonujących procesów oraz weryfikacja dokumentacji pod kątem zgodności z działaniami Firmy

Wdrożenie BRC Food w Twojej firmie

DZIAŁANIA, KTÓRE WYKONUJEMY W RAMACH WDROŻENIA STANDARDU BRC FOOD:

1. AUDYT ZEROWY

wstępna ocena Twojej Firmy pod kątem możliwości spełnienia wymagań standardu BRC Food

podczas audytu zerowego:

 wskazujemy obszary wymagające poprawy, np. w zakresie infrastruktury, wyposażenia, dokumentacji, sposobów nadzoru

 doradzamy, jaki powinien być układ pomieszczeń, sposób ustawienia linii produkcyjnej, przepływ produktów w celu zapobiegania krzyżowania się dróg surowców, opakowań, produktów, odpadów oraz jakie warunki higieniczne należy zastosować, aby zapewnić bezpieczeństwo produktu i spełnić wymagania standardu BRC Food

2. OPRACOWANIE DOKUMENTACJI SYSTEMOWEJ BRC Food

opracowanie dokumentacji systemowej w zakresie wymaganym przez standard BRC Food

dokumenty systemowe:

 opracowane indywidualnie dla Twojej firmy

 odnoszące się do działań, które faktycznie mają miejsce w Twojej organizacji

 zintegrowane z dokumentacją dotychczas obowiązującą w organizacji

 bez zbędnej biurokracji, liczba dokumentów ograniczona do niezbędnego minimum. W systemach zarządzania ważna jest jakość wykonywanej pracy, a nie ilość uzupełnianych dokumentów. Przy opracowywaniu dokumentacji kierujemy się zasadą, że jeżeli możemy udokumentować określone działania za pomocą jednego dobrego formularza, nie traćmy czasu na uzupełnianie kilku zbędnych dokumentów

3. OMÓWIENIE DOKUMENTACJI BRC FOOD / SZKOLENIE BRC FOOD

omówienie dokumentacji BRC Food wspólnie z pracownikami Twojej firmy oraz szkolenie ogólne dla pracowników

podczas szkolenia:

 omawiamy opracowaną dokumentację BRC Food wspólnie z pracownikami Twojej firmy

 wskazujemy działania, które należy wdrożyć w celu prawidłowego działania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem i Jakością Produktu wg BRC Food

 przedstawiamy praktyczne zastosowania, które znamy z doświadczenia z pracy w firmach produkcyjnych

szkolenia dostosowane merytorycznie do grupy szkoleniowej (szkolenia dla kadry zarządzającej wyższego i niższego szczebla, szkolenia dla pracowników działów produkcyjnych)

4. SZKOLENIE
DLA AUDYTORÓW WEWNĘTRZNYCH BRC FOOD

szkolenie na Audytora wewnętrznego BRC Food dla wyznaczonych pracowników wraz z potwierdzeniem kwalifikacji

uczestnicy szkolenia:

 zdobędą wiedzę i umiejętności niezbędne do pełnienia funkcji audytora wewnętrznego systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością produktu wg wymagań standardu BRC Food wraz z oceną i potwierdzeniem kwalifikacji (wystawienie certyfikatu Audytora wewnętrznego)

 zdobędą umiejętności w zakresie kompleksowego zarządzania audytami wewnętrznymi w organizacji zgodnie z wymaganiami normy ISO 19011:2018, w szczególności umiejętności związane z planowaniem audytów, ich przygotowaniem przy uwzględnieniu występujących w procesach ryzyk i szans, przeprowadzaniem audytów oraz ich dokumentowaniem wraz z oceną ich skuteczności

 w trakcie szkolenia uzyskają możliwość praktycznego przećwiczenia wszystkich etapów audytowania: od planowania audytów, poprzez ich realizację, dokumentowanie, aż do oceny ich skuteczności

5. AUDYT WEWNĘTRZNY
I PRZEGLĄD ZARZĄDZANIA

sprawdzenie, czy wdrożony system zarządzania spełnia wymagania standardu BRC Food oraz czy
jest gotowy do certyfikacji

podczas audytu wewnętrznego:

 szukamy zgodności funkcjonującego systemu BRC Food, ale też wskazujemy nieprawidłowości, jeżeli takie występują i możliwości do doskonalenia

 przeprowadzamy analizę zidentyfikowanych błędów oraz identyfikujemy ich przyczyny wspólnie z pracownikami Twojej Firmy tak, aby możliwa była ich eliminacja jeszcze przed audytem certyfikującym

 sporządzamy dokumentację z audytu (raport z audytu wewnętrznego)

6. AUDYT CERTYFIKUJĄCY

uzyskanie akredytowanego certyfikatu BRC Food dla Twojej Firmy

udział konsultanta SYNERGIAgroup w audycie certyfikującym to:

 wsparcie merytoryczne w uzyskaniu akredytowanego certyfikatu BRC Food

 komunikacja z akredytowaną jednostką certyfikującą (pomoc w ustaleniu wszystkich spraw związanych z certyfikacją BRC Food)

7. DORADZTWO
PO CERTYFIKACJI

pakiet bezpłatnych usług doradczych
po zakończonym projekcie wdrożenia BRC Food w Twojej firmie

doradztwo po certyfikacji to:

 bezpłatne usługi doradcze w formie online (mailowe lub telefoniczne) w zakresie wdrożonego systemu zarządzania przez okres 6 miesięcy po pozytywnym przejściu audytu certyfikującego BRC Food

Ile trwa wdrożenie BRC Food? Ile kosztuje wdrożenie systemu BRC Food?

Czas wdrożenia BRC Food zależy od wielu czynników, przede wszystkim uwarunkowany jest wielkością organizacji, specyfiką jej działalności, stanem technicznym posiadanej infrastruktury oraz złożonością procesów, które w niej zachodzą. Wdrożenie BRC Food i uzyskanie certyfikatu BRC Food trwa zazwyczaj kilka miesięcy.

Na koszty wdrożenia systemu BRC Food wpływ ma również szereg czynników, wśród których możemy wymienić np. wielkość organizacji czy liczbę lokalizacji, w których realizowany jest projekt. Każdy projekt wdrożenia BRC Food wyceniany jest indywidualnie. Jeśli chcesz otrzymać indywidualną wycenę projektu wdrożenia BRC Food w Twojej firmie wraz z czasowym harmonogramem działań zapraszamy do kontaktu.

Zapytaj o ofertę na wdrożenie BRC Food w Twojej Firmie

DLACZEGO WARTO WSPÓŁPRACOWAĆ Z NASZYM ZESPOŁEM W RAMACH WDROŻENIA BRC FOOD?

Jesteśmy firmą konsultingową, którą tworzy zespół doświadczonych audytorów i trenerów z zakresu systemów zarządzania. Zajmujemy się kompleksowym doradztwem w zakresie takich systemów zarządzania takich, ISO, BRC, IFS, HACCP, UTZ, RSPO i BIO. Specjalizujemy się w zakresie usług obejmujących całościową realizację projektów wdrożeniowych łącznie ze wsparciem merytorycznym podczas audytu certyfikującego oraz bezpłatnymi konsultacjami po certyfikacji. Zapewniamy bieżące doradztwo, pomoc, wsparcie merytoryczne oraz szkolenia tematyczne z zakresu systemów zarządzania.

Zespół SYNERGIAgroup - dowiedz się więcej, co nas wyróżnia na tle innych firm wdrażających systemy zarządzania

jesteśmy praktykami, którzy patrzą na system zarządzania BRC Food od strony zarządzania produkcją, kontroli jakości i innych procesów funkcjonujących w organizacji

w trakcie wdrażania systemu BRC Food wskazujemy indywidualne rozwiązania na spełnienie wymagań standardu dostosowane do Twojej firmy, uwzględniając stan infrastruktury, wyposażenia, kompetencje poszczególnych pracowników

kierownictwo firmy posiada kilkunastoletnie doświadczenie w pracy na stanowiskach kierowniczych w zakładach produkcyjnych w branży spożywczej oraz kierunkowe wykształcenie wyższe trzeciego stopnia, co przekłada się na bardzo dobrą znajomość branży i efektywność realizowanych projektów

nasza metodyka wdrożeniowa oparta jest na zasadzie zarządzania projektami, co gwarantuje sprawne i skuteczne wdrożenie BRC Food w Twojej Firmie

czas wdrożenia dostosowujemy do potrzeb Twojej Firmy - bez obniżenia jakości działań czas wdrożenia BRC Food możemy skrócić do mniej niż 3 miesięcy, jednak jest to uzależnione m.in. od wielkości i specyfiki działalności Twojej Firmy

czas pracowników Twojej Firmy przeznaczony na wdrożenie systemu możemy ograniczyć do niezbędnego minimum - realizujemy wszystkie czasochłonne zadania (np. związane z opracowaniem dokumentacji)

CO TO JEST STANDARD BRC FOOD?

Co to jest BRC FOOD – Międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności

Standard BRC Food określa wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, łącząc elementy systemu zarządzania jakością z wymaganiami systemu HACCP oraz zasadami GMP / GHP. Przeznaczony jest dla producentów żywności, w szczególności dostarczających swoje produkty do sieci handlowych (przede wszystkim brytyjskich) pod marką własną. Standard ten zapewnia jednolity sposób oceny firm produkujących żywność. Certyfikat BRC Food jest rozpoznawalny oraz uznawany przez organizacje, działające na arenie międzynarodowej.

łatwa integracja standardu BRC z innymi systemami zarządzania

SYNERGIAgroup to:

 gwarancja uzyskania certyfikatu BRC Food

 niskie koszty realizacji projektu wdrożeniowego

 minimalny nakład pracy Twoich pracowników

 czas wdrożenia BRC Food dostosowany do potrzeb Twojej Firmy

Zapytaj o ofertę cenową na wdrożenie standardu BRC Food w Twojej Firmie

Formularz

                             Kontakt
                     tel.: 601 837 351
             e-mail: biuro@synergiagroup.eu

Zapoznaj się również z naszymi produktami online / szkoleniami online z serii ISO.ONLINE:

Konsultacje online BRC Food

Konsultacje online na żywo z trenerem z zakresu standardu BRC Food

Czytaj więcej

Obrona żywności / Ochrona przed zafałszowaniami - Food Defense / Food Fraud

dokumentacja BRC Food - gotowe wzory procedur i formularzy

Chcesz sam opracować Plan Obrony Żywności i Plan Łagodzenia Nadużyć Żywnościowych (z obszaru Food Defense i Food Fraud) w swojej firmie, ale nie wiesz jak i od czego zacząć?

Skorzystaj z naszego rozwiązania!

Oferujemy wzory dokumentów z obszaru Food Defense i Food Fraud w wersji edytowalnej, które pomogą Tobie spełnić wymagania standardów jakościowych i wymagania klientów

Czytaj więcej

Szkolenie online Audytor wewnętrzny BRC Food

Szkolenie w formie indywidualnego webinarium na żywo z trenerem - Audytor wewnętrzny BRC Food Czytaj więcej

Szkolenie online BRC Food (webinarium otwarte):

Pełnomocnik / Audytor wewnętrzny BRC Food - praktyczne omówienie wymagań standardu, liczne przykłady praktyczne

Sprawdź najbliższy termin!

DODATKOWA USŁUGA:

NADZÓR STAŁY WDROŻONEGO SYSTEMU ZARZĄDZANIA BRC Food

Przejęcie przez zewnętrzną firmę konsultingową funkcji, zadań i odpowiedzialności Pełnomocnika ds. BRC Food

gwarancja poprawnie prowadzonej dokumentacji systemowej BRC Food

stałe przygotowanie Twojej firmy
do audytów zewnętrznych (jednostki certyfikującej, klientów)

przeniesienie zadań
za utrzymanie systemu zarządzania BRC Food na firmę zewnętrzną - firmę konsultingową

Zapytaj o ofertę na stały nadzór

Usługa nadzoru nad systemem BRC Food jako proces zewnętrzny

Czytaj więcej o usługach nadzoru

MOCNE STRONY NASZYCH PROJEKTÓW WDROŻENIOWYCH


projekty realizowane przez praktyków
SYNERGIAgroup to firma wdrażająca systemy zarządzania, którą tworzy zespół doświadczonych konsultantów, posiadamy doświadczenie jako audytorzy jednostek certyfikujących oraz w pracy w przedsiębiorstwach produkcyjnych branży spożwyczej na stanowiskach kierowniczych


identyfikacja działań usprawniających procesy
wdrażając systemy zarządzania, wskazujemy optymalne rozwiązania, eliminujące zbędne czynności, dostosowane do zasobów Twojej firmy


niskie koszty realizacji projektu
atrakcyjność oferty cenowej przy zachowaniu profesjonalizmu oraz wysokiej jakości świadczonych usług


optymalny czas realizacji projektu
dostosowujemy się do Twoich potrzeb, jesteśmy elastyczni


dokładna identyfikacja wymagań prawnych
do których spełnienia organizacja jest zobowiązana na początkowym etapie realizacji projektu, a następnie określenie działań, niezbędnych do wykonania w celu uzyskania zgodności z tymi wymaganiami


terminowość realizacji
działamy w oparciu o ustalone wskaźniki raportowania postępu naszych prac w odniesieniu do harmonogramu opracowanego
na wstępnym etapie realizacji projektu


gwarancja 100% skuteczności projektu
wraz z certyfikacją, przy zastosowaniu się organizacji do naszych zaleceń w trakcie realizowanego wdrożenia

Tworzymy SMART SYSTEM!

Działania realizowane w ramach systemów zarządzania łączymy z optymalizacją procesów zidentyfikowanych w Twojej Firmie, dostosowując budowany system zarządzania do specyfiki działalności Organizacji.

Dla nas system zarządzania to przede wszystkim optymalny sposób zarządzania Twoją Firmą, a nie tylko dokumentacja wymagana przez odpowiedni standard jakościowy. Celem dokumentacji systemowej jest opisanie funkcjonującego w Organizacji systemu zarządzania. Opracowanie dokumentacji systemowej nie wystarcza, aby system zarządzania działał skutecznie i przynosił wymierne korzyści dla Organizacji.

Tylko połączenie działań w obu obszarach takich, jak identyfikacja procesów w firmie i ich optymalizacja oraz opracowanie na tej podstawie dokumentacji systemowej opisującej rzeczywiste działania zachodzące w organizacji pozwala na stworzenie efektywnego systemu zarządzania.

Opracowana przez nas metodyka realizacji projektów, uwzględniająca powyższe założenia umożliwia zbudowanie w Twojej Organizacji systemu zarządzania efektywnie funkcjonującego w perspektywie długookresowej.

SMART SYSTEM to:

S – solidne fundamenty pod budowę systemu – poznajemy Twoją Firmę, identyfikujemy procesy, aby możliwa była ich optymalizacja

M – mierzalne wyniki - w zakresie współpracy określamy, jaki jest cel projektu oraz jakie są oczekiwania Klienta (ukierunkowanie na osiągnięcie zamierzonych efektów), w zakresie budowanego systemu zarządzania – określamy w Twojej Firmie wskaźniki KPI (czyli kluczowe wskaźniki efektywności, ang. Key Performance Indicators), na podstawie których doskonalony jest system zarządzania

A – autentyczny – system funkcjonuje każdego dnia w praktyce, nie tylko na papierze

R – rozwojowy – system zarządzania powinien być modyfikowany w miarę potrzeb oraz systematycznie doskonalony (określamy cele zgodne ze strategią oraz kierunkami działania Twojej Organizacji) tak, aby przyczyniał się on do rozwoju całej firmy

T – techniki działania – oferujemy zastosowanie nowoczesnych technik w zakresie wdrażania systemu, jak i w trakcie jego nadzorowania (działania oparte na zasadzie zarządzania projektami, możliwość wykorzystania elektronicznej platformy do budowy i nadzorowania dokumentacji systemowej)

Szkolenie BRC Food

Zapoznaj się również z naszą ofertą szkoleniową w zakresie standardu BRC FOOD:

Wprowadzenie do BRC Food

Międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności BRC Food - wprowadzenie, podstawy i metodologia wdrożenia systemu

Zobacz szczegóły szkolenia

Audytor wewnętrzny BRC Food

Audytor wewnętrzny BRC Food - uzyskaj nowe kwalifikacje i zdobądź wiedzę praktyczną