Wymagania standardu FSSC 22000 a inne standardy jakościowe w branży spożywczej - poznaj kluczowe wymagania liderów rynku spożywczego
Celem szkolenia jest zapoznanie uczestników z podstawowymi założeniami standardu FSSC 22000 oraz przedstawienie najistotniejszych różnic między
FSSC 22000 a innymi standardami stosowanymi w branży spożywczej. Osoby, biorące udział w szkoleniu zdobędą obszerną wiedzę oraz praktyczne umiejętności
w zakresie efektywnego stosowania standardu w swojej Organizacji.
Nasze szkolenia to przede wszystkim warsztaty ćwiczeniowe, podczas których uczestnicy szkolenia mają możliwość przećwiczenia wiedzy teoretycznej oraz uzyskania umiejętności praktycznych, najbardziej cenionych w pracy zawodowej naszych Klientów.
FSSC 22000 do oceny swoich dostawców
FSSC 22000
1. Wprowadzenie
2. Kluczowe wymagania normy ISO 22000 (planowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, zaangażowanie kierownictwa, zarządzanie zasobami, planowanie i realizacja wyrobów bezpiecznych, doskonalenie systemu)
3. Warsztaty praktyczne – elementy standardu FSSC 22000 i ich wdrożenie w Twojej Organizacji
Ćwiczenie 2: Wymagania normy ISO 22000 oraz bezpieczeństwo produktu (obrona żywności, zapobieganie oszustwom żywności, zarządzanie alergenami, oznakowanie produktów)
Ćwiczenie 3: Wymagania wynikające z systemu zarządzania jakością ISO 9001 (zarządzanie usługami, materiałami dostarczanymi, personelem, monitorowanie środowiska)
Ćwiczenie 4: Wytyczne ISO/TS 22002-1:2009 (konstrukcje budynków, pomieszczenia
i obszary robocze, magazynowanie, media, zarządzanie odpadami, czyszczenie
i konserwacja maszyn, urządzeń, dezynfekcja, nadzór DDD, higiena osobista, wycofanie produktu, zapobieganie skażeniu, bioterroryzm, świadomość klientów)
Ćwiczenie 5: Tworzenie dokumentacji systemowej
4. Podsumowanie i wnioski
materiały szkoleniowe wraz z przykładowymi formularzami
zaświadczenie ze szkolenia
poczęstunek
e-mail: szkolenia@synergiagroup.eu
tel.: 601 837 351
Harmonogram szkoleń otwartych
MOCNE STRONY TEGO SZKOLENIA:
Ocena skuteczności szkolenia – stosujemy długofalową ocenę skuteczności naszych szkoleń opartą na metodzie D. L. Kirkpatricka, która uwzględnia zarówno ocenę samego szkolenia, jak również ocenę wykorzystania wiedzy i umiejętności zdobytych na szkoleniu w trakcie wykonywania bieżących zadań w codziennej praktyce
Grupy szkoleniowe – realizujemy szkolenia w małych grupach, liczących maksymalnie do 10 osób tak, aby wszyscy uczestnicy mieli możliwość aktywnego uczestniczenia w szkoleniu poprzez zadawanie pytań oraz bezpośredni kontakt z prowadzącym; w małych grupach możemy omawiać przykłady z branż, w których pracują uczestnicy szkoleń, dzięki czemu tematyka naszych szkoleń dopasowana jest ściśle do potrzeb i oczekiwań osób, biorących w nim udział
Metodyka szkolenia – łączymy wiedzę teoretyczną z umiejętnościami praktycznymi poprzez liczne warsztaty praktyczne, przykłady z praktyki biznesowej, studia przypadków z branż uczestników
Trenerzy – szkolenia prowadzone przez osoby, posiadające duże doświadczenie praktyczne w zakresie omawianych norm / standardów, na co dzień zajmujące się wdrażaniem i audytowaniem systemów zarządzania
wymagania standardów jakościowych / branżowych przedstawiane z wielu punktów widzenia (np. uwzględniając zarządzanie procesowe, zarządzanie ryzykiem, efektywność procesów komunikacyjnych w Organizacji i in.)
własne autorskie rozwiązania w zakresie materiałów szkoleniowych
praktyczna i obiektywna ocena skuteczności szkoleń przeprowadzana w ujęciu długofalowym, oparta na metodzie D. L. Kirkpatricka
wiadomości teoretyczne poparte wieloletnim doświadczeniem trenerów ze zrealizowanych wdrożeń oraz przeprowadzonych audytów
warsztaty praktyczne pozwalające przyswoić sobie w przystępny sposób wymagania normy / standardu oraz przećwiczyć zdobyte wiadomości
liczne przykłady z praktyki biznesowej oraz studia przypadków z branż uczestników szkolenia
Wszystkie szkolenia organizowane przez SYNERGIAgroup podlegają ocenie w zakresie ich efektywności oraz przydatności dla uczestników szkoleń. W ramach oceny efektów szkoleń sprawdzamy, jakie były cele Klienta związane ze szkoleniem oraz czy te cele zostały osiągnięte poprzez realizację naszych kursów szkoleniowych. W ocenie skuteczności naszych szkoleń nie ograniczamy się jedynie do oceny "krótko po", stosujemy praktyczną i obiektywną ocenę naszej pracyw ujęciu długofalowym.
Etapy oceny efektywności szkoleń realizowanych przez SYNERGIAgroup
Etap 1. Ocena zadowolenia uczestników szkolenia
Ocena obejmuje informacje uzyskane od uczestników szkolenia po jego zakończeniu w zakresie zadowolenia ze szkolenia, kompetencji trenerów, sposobu prowadzenia szkolenia, organizacji szkolenia.
Etap 2. Ocena przyswojenia wiedzy oraz nabycia umiejętności przez uczestników szkolenia
Ocena obejmuje informacje dotyczące zakresu przyswojenia nowej wiedzy przez uczestników szkolenia oraz zdobycia nowych umiejętności. Oceniamy w jakim stopniu nasze szkolenia przyczyniły się do zmiany poziomu wiedzyi umiejętności uczestników szkolenia. Ocena przeprowadzana jest na początku szkolenia oraz po jego zakończeniu.
Etap 3. Ocena zachowań uczestników szkolenia w trakcie wykonywania przez nich bieżących zadań w swoich Firmach
W ramach oceny pozyskiwane są informacje z Firm uczestników szkolenia dotyczące stopnia wykorzystania przez szkolonych pracowników wiedzy oraz umiejętności zdobytych podczas szkolenia.
Etap 4. Ocena szkolenia w kontekście osiąganych wyników przez naszych Klientów
Wspólnie z naszymi Klientami dokonujemy oceny wpływu szkolenia na osiągane wyniki danego działu lub całej Organizacji.
- Systemy zarządzania: wdrażanie systemów zarządzania, nadzorowanie / outsourcing pełnomocnik / audyty wewnętrzne, audyty dostawców, dostosowywanie systemów do wymagań klienta (sieci handlowych), doskonalenie / standaryzacja pracy / optymalizacja procesów
- BHP: doradztwo w zakresie bhp, opracowanie dokumentacji powypadkowej, pomoc w zakresie dostosowania stanowisk pracy do wymagań bhp, prowadzenie dokumentacji zgodnie z obowiązującymi przepisami bhp, szkolenia w zakresie bhp, ocena ryzyka zawodowego na stanowisku pracy
- Ochrona mienia
- Usługi utrzymania czystości
- DDD
- Środki czystości
